Koolhydraatarme vanille koekjes:
Ingrediënten:
• Hazelnoten of paranoten
• Snufje zout
• 1 tlp vanille extract
• 1 tlp bakpoeder
• 1 ei
• 40 gram roomboter (op kamertemeratuur)
• 100 gram amandelmeel
• 1 grote eetl roomkaas
• 1 eetl cacaopoeder
• 1 mespuntje psylliumvezels
Zo maak je het:
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Klop met een garde of keukenmachine het ei samen met de bakpoeder tot een mooi luchtig geheel.Daarna voeg je het zout,vanille extract,roomkaas, amandelmeel toe.nog even mixen om daarna de roomboter toe te voegen en eventueel de psylliumvezels en de cacaopoeder.
Vul daarna 6 vormpjes, leg op ieder koekje een nootje naar keuze en bak ze in 20 min in de oven.
Eet smakelijk!
Laat je mij weten wat je ervan vond hieronder in de reacties?
Reactie plaatsen
Reacties